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海藻酸鈉

  • 所屬分類: 海藻酸鈉
  • 發布日期: 2019-12-26
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  • 產品概述

食用色素批發

海藻酸鈉

中文名:褐藻膠;褐藻酸鈉

英文名:Sodium alginate

分子式:C6H7NaO6

分子量:216.12303

 

性能:

白色結晶或無定形粉末,該物質亦有磷酸氫二鉀三水合物為無色結晶體;具引濕性,在水中極易溶解,在乙醇中幾乎不溶。

用途:

1. 用作水質處理劑,微生物、菌類培養劑

2.食品工業用作配製麵食製品用堿水的原料、發酵用劑、調味劑、膨鬆劑、乳製品的溫和堿性劑、酵母食料,有時會被加入到奶茶粉中。也可用作飼料添加劑

3.在化學分析中用作緩衝劑,用於金屬的磷化處理中以及用作電鍍添加劑

 


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