食品添加劑又叫食品配料，是為改善食品品質和色,香,味，以及防腐和加工工藝需要而加入食品中的化學合成或天然物質，食品添加劑不妨礙身體健康。現在各種食品都有添加劑，香蕉app免费下载色版來了解一下，都有哪些呢？
我簡樸說一下：1.防腐劑 常用的苯甲酸鈉、山梨酸鉀、 2.抗氧化劑 以VC鈉等 3.著色劑 紅曲紅、胭脂蟲紅、檸檬黃等 4.發色劑 亞硝酸鹽等 5.保水劑 複合磷酸鹽等 6.膨鬆劑 碳酸氫鈉 等 7.甜味劑 蔗糖、甜味素等 8.酸味劑 檸檬酸、冰醋酸等也可調節PH便於加工 9.增白劑：過氧化苯甲酰 多用於麵粉 10香精香料 賦予產品風味如羊肉味、牛肉味等香精 11.增稠劑 澱粉、蛋白、食用膠（卡拉膠、瓜爾膠等）12.乳化劑 13.消泡劑 自然油脂等14.發泡劑 15.抗結劑 16.酶製劑 17.被膜劑 18.營養強化劑 19.品質改良劑 20.漂白劑 21.凝固劑 22.其他。大家也可以進行補充。
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